以青椒炒雞蛋為例，如下:
1，主要原料準備。
2.青椒洗凈，去籽，切碎。姜切絲。
3.雞蛋被打碎在碗裏。
4.加入料酒。
5.加入精鹽。
6.攪拌均勻，放在壹邊。
7.鍋中倒入食用油，將姜放入炒鍋。
8、出香後，放花椒。
9.翻炒至青椒被切掉。
10，倒入蛋液。
11，中小火煨炸至蛋液凝固，然後關火裝盤出鍋。