01先把買來的雞洗幹凈，然後用刀切成小塊，如下圖。
然後將姜切片，鍋中放入適量茶油，待油冒煙後，倒入姜片爆香。
然後把雞肉倒入鍋中，翻炒五分鐘。
然後在湯鍋裏加入適量的水。水開後，倒入雞肉，煮開。
然後把蘑菇在水裏泡半個小時，洗幹凈，倒入鍋中，小火煮壹個小時。
在燉雞湯的過程中，我們要做的就是去除浮在表面的雞油。
最後在鍋裏加入壹勺鹽和壹勺味精，煮壹會兒。
壹道美味的梨菇雞湯做好了，希望妳會喜歡。