1.準備好所有的材料。豬肉加蔥花，剁成肉末。
2.將10g澱粉加入烹飪盆中，加入少許水攪拌。
3.打入雞蛋，加入壹點鹽。
4.均勻地打成蛋液，靜置。
5.肉餡中加入鹽、糖、胡椒粉、雞精、料酒、醬油、香油。
6.用力攪拌備用。
7.用少許油加熱平底鍋，倒入蛋液，轉動平底鍋，使蛋液變得光滑。
8.小火加熱蛋液，翻面。加熱2分鐘後就成了蛋餅。
9.所有單個蛋糕都要稍微冷卻備用。面粉廠的少量水攪拌成面糊備用。
10.把肉均勻地塗在煎蛋卷上。
11.在煎蛋卷的外圍塗上面糊。
12.將蛋卷成長條，用面糊封緊。
13.把煎蛋卷放進蒸鍋裏。
14.大火蒸蓋10-15分鐘。