水煮雞怎麽做好簡單，怎麽分享，怎麽豐富廚房。

越簡單的菜越難做，因為考驗的是制作人的經驗。有很多菜光看菜譜和菜譜是做不好的。

白切雞的做法極其簡單:

1.將雞肉浸泡在熱水中30分鐘。註意小火，保證鍋裏的水不會燒開。用水的熱度把雞肉泡壹泡，這樣雞肉會很嫩。

2.做壹個油碟，蔥、姜洗凈，蒜剁成塊，放在小碗裏，加糖、鹽、味精、醋、香油，用鮮雞湯泡好。

3、剁碎後放在盤子裏，配調料即可食用。