魚香肉絲家常菜怎麽做

材料:瘦肉200克、筍絲50克、木耳50克、青椒絲50克、胡蘿蔔絲50克。

輔料:料酒5g、鹽3g、姜絲3g、水澱粉3g、蒜末5g、蠔油5g、醬油5g、糖5g、食用油5ml、蔥花和郫縣豆豉6g。

1，蔥姜，料酒，水澱粉腌豬肉瘦肉。

2.調魚香醬。

3.將洋蔥放入鍋中熱油中翻炒，加入腌制好的肉翻炒至變色。

4、加入魚露，與配菜壹起翻炒。

5、出鍋裝盤。