青口龍占2條魚，橄欖油和醬油少許，辣椒小蔥1 2根，水和鹽少許。
工作方法
1
將青口從袋中取出，解凍，去鱗、去腮、去內臟，清洗幹凈，然後在魚背上劃壹刀，用鹽腌制10分鐘左右，辣椒斜切，小蔥切段；
2
倒入少許橄欖油，中火加熱鍋，放入青口，蓋上鍋蓋，煎3分鐘左右，轉小火繼續煎至金黃色。
3加少許水和醬油煮約10-15分鐘，看魚是否熟；
四
如果魚熟了，最後放入小蔥和辣椒，然後蓋上鍋蓋3秒左右，就可以出鍋上桌，享受夏季宴會客人的首選之壹:青口龍燜魚。