食品
豇豆400克
牛肉200克
1青椒
5個小紅辣椒
洋蔥1根
大蒜4瓣
姜1塊
適量的油
適量的鹽
適量的胡椒粉
草果粉
醬油適量
雞精適量
澱粉1勺子
雞蛋1
料酒1勺
制作時間:10-20分鐘
就餐人數:
步驟
1，準備好食材，洗幹凈；
2、豇豆溺水；
3、撈出並切成段；
4.青椒切絲；
5.將大蔥和大蒜切片；
6、姜切末；
7.紅辣椒切絲；
8.牛肉切絲；
9.在牛肉中撒上鹽、胡椒粉和草果粉，加入料酒和生抽。
10，然後加入澱粉和雞蛋拌勻；
11，熱鍋熱油，放入牛肉絲，翻炒變色；
12，放入姜、紅椒、蔥、蒜炒香；
13，放入豇豆，撒鹽翻炒；
14，加入青椒撒上雞精攪拌均勻；
15，板塊裝載。