壹、食材
雞翅、可樂、蔥、姜、蒜、幹辣椒（依個人口味）、食鹽、生抽醬油、料酒（也可以用啤酒替代）、食用油
二、步驟
1、? 如果有雞翅根（個人比較喜歡），可以簡單的劃上幾刀。
2、? 冷水下鍋，焯壹下雞翅，加蔥、姜、蒜、去腥，加入少許料酒，時間不用太久，水開鍋即可。
3、? 瀝幹焯過水的雞翅表面的水（有水代入鍋中，食用油升溫後，容易噴濺），將雞翅放入鍋中，鋪平，加壹丟丟食用油，開始煎雞翅，煎至表皮金黃，此時可以放入壹些蔥姜蒜和幹辣椒（依個人口味），加入壹勺生抽醬油（老抽顏色太黑了），倒入快樂肥宅水（可樂），可樂要沒過雞翅喲，加入適量的食鹽，蓋蓋子，小火慢燉二十分鐘。
4、? 打開鍋蓋，大火收汁。
5、? 盛出來，開吃。可以放壹點白芝麻做點綴喲。