材料:半個西葫蘆和2個雞蛋。
輔料:蒜、鹽、油。
1，準備食材。
2、雞蛋加適量鹽打散。
3.將西瓜切成小塊，大蒜切碎。
4、熱鍋冷油，油熱雞蛋。
5、周圍冒泡，迅速擴散，翻炒。
6、鍋待用。
7、原鍋下少量油，油熱下蒜，香。
8.快速翻炒。
9、加入適量鹽，翻炒均勻，打蛋。
10，鍋中加入少量水。
11.將水燒開，混合均勻，收集汁液。
12，成品。
註意事項:
西葫蘆含有大量的水分。想吃軟西葫蘆，可以在鍋裏炒壹會兒。想吃脆皮西葫蘆，可以快點炒。