壹、輕松去棗坑
北方人喜歡蒸年糕，年糕必不可少的就是大棗，而有的人喜歡吃大棗，卻覺得棗核麻煩。今天就教大家如何輕松去除棗核。
先找壹個有圓孔的籠子，拿壹根筷子，把棗核頂端的中心對準籠子的圓孔，然後用筷子從另壹端往下戳，棗核就出來了。
第二，無淚切洋蔥
第壹招是把洋蔥從中間切成兩半，放在涼水裏泡壹會兒，然後再切，這樣就不會流眼淚了。
第二招切洋蔥前先把刀在冷水裏泡壹會兒，切的時候不會有眼淚。
第三，切西紅柿不帶汁
切西紅柿的時候可以先放在冰箱裏10分鐘，等稍微硬壹點再切，這樣切出來的西紅柿根本不會流汁。
另壹種方法是在切之前觀察西紅柿表面的凹痕。沿著凹痕切割通常不會流出汁液。
第四，切菜不碰刀
切菜時，切好的菜往往放在刀背上賣。要解決這個問題，可以先剪壹段大概刀長的膠帶，然後找壹根牙簽，把牙簽橫插在膠帶中間，再把膠帶貼在刀體的壹側。這樣，切菜時，刀體伸出的牙簽防止切好的菜向上滑動，碎菜不會再粘在刀背上。