如何去除豬肉中的油膩味

可以先炒肉，炒多的油再做，這樣就不會油膩了。以下是如何做到這壹點:

準備材料:四季豆200g，五花肉170g，鹽適量，幹辣椒6個，蒜1瓣，醬油1湯匙，蠔油半湯匙。

生產步驟:

1，五花肉切片；

2.將四季豆的頭尾挑好，斜著切；

3.幹辣椒切段，大蒜切片；

4.五花肉下鍋炸出油；笙笙；

5.鍋內留適量油，放入幹辣椒片和蒜片翻炒出香味；

6.倒入四季豆，炒1-2分鐘；將四季豆翻炒片刻；

7.加入五花肉翻炒。加入鹽、醬油和蠔油，攪拌均勻。

8.成品圖。