首先準備好醋、醬油、香菜、蒜末、辣椒油等調料。然後混合在壹起，攪拌均勻。這種醋蘸醬簡單易做，口感清爽，非常適合做家常菜餃子。醋醬是餃子的經典蘸醬之壹，既能增加口感的層次感，又能凸顯餃子餡的美味。
在醋汁中加入醬油可以提鮮口感，香菜和蒜末可以增加口感和香氣，辣椒油可以提供微辣的口感，非常適合喜歡吃辣的人。除了這種簡單的醋醬，還可以根據個人口味和喜好加入其他調料，如芝麻、碎花生、姜末等。，做出更多不同口味的蘸料。
更多餃子蘸醬
1、醬油蘸蒜:將大蒜剁成泥狀，加入醬油或生抽、少許醋和香油，攪拌均勻。這種蘸料口感醇厚，蒜味濃郁，能襯托出餃子的鮮香。
2.芝麻醬蘸醬:在芝麻醬中加入適量溫水，然後加入醬油、醋、糖、鹽、辣椒油等調料，攪拌均勻。這種蘸料口感豐富，有芝麻的香氣，還有各種調料的味道，非常適合各種口味的餃子。
3、辣油蘸:放辣椒粉、花椒粉、白芝麻等。放入碗中，倒入熱油，然後加入醬油、醋、糖等調料，攪拌均勻。這種蘸料麻辣可口，可以增加餃子的風味。