山西的家常菜都吃什麽？

山西人以面食為主。早餐有拌湯煎餅、油茶饅頭、腦蒸餃、湯面、片湯、米飯羊肉湯等。壹般油條老豆腐，油餅粥，鹵面居多。中午大多數人吃的都是面條加番茄醬炒肉，然後再炒辣椒白、豆芽、黃瓜、菠菜粉條。晚上壹般是稀飯，饅頭，土豆絲，有的還有壹些湯面，混湯，兩塊餅。基本上山西人吃的這些比較多，只是不同地區有壹些差異。但是妳不能沒有面條和醋。