大黃花魚600克
番茄醬25克相克食物
白糖250克相克食物
白醋250克相克食物
鹽少許
面粉100克
玉米澱粉50克
生粉少許
油3升
糖醋黃花魚的做法
糖醋黃花魚的做法圖解11.1，新鮮的大黃花魚，打鱗並改刀。如圖上。
糖醋黃花魚的做法圖解22.2，用面粉，玉米澱粉2:1的比例放在容器裏攪拌均勻，然後加適量水，和少許色拉油，成糊狀，能粘在手指上不流為宜，
糖醋黃花魚的做法圖解33.鍋中放油，加熱至八成熱，把還好刀的魚裹上糊下鍋，轉小火寖炸。
糖醋黃花魚的做法圖解44.炸治金黃色撈出，放在容器內。
糖醋黃花魚的做法圖解55.鍋中留少許油，加入番茄醬，白唐，白醋，少許鹽(只要壹點點)待唐，醋，番茄醬，融合在壹起後用少許少許生粉水打芡，澆在魚上即可。