工具/材料湯鍋、蔬菜、筷子、面條、水、鹽、油、醬油、醋、洋蔥等。
01往湯鍋裏倒入適量的飲用水，開大火。
洗菜。
將蔬菜分成兩部分，把手和頂端打開以備後用。
湯鍋裏的水燒開後，將適量的面條放入鍋中，用筷子輕輕攪動，使面條充分浸入水中。
面條第壹次煮開後，開小火，放入菜柄。
根據個人對面條硬度的要求，煮3-4分鐘，然後放入面條尖端。
07煮1-2分鐘，然後關火起鍋。
根據個人喜好，將適量的油、鹽、醬油、醋、蔥放入碗中拌勻。
壹碗簡單但營養豐富的青菜面就做好了。
特別註意根據鍋內沸騰情況調整火力。