準備食材:大蝦、土豆、芹菜、蔥花、蔥絲、姜、蒜、香葉、幹辣椒。
準備調料:只需要火鍋底料。
練習:
將薯片放入烤盤和噴油烤箱230 15分鐘。
鍋裏不倒油，直接放半個火鍋底料，放入蒜瓣、蔥絲、姜絲、香葉、幹辣椒翻炒。
倒入加工好的大蝦，翻炒至大蝦兩面發紅熟透。
加入烤好的薯片，翻炒均勻，出鍋前撒上白芝麻和蔥花。