蘑菇怎麽做最好吃。

“我特別喜歡吃蘑菇，所以廚房常年有蘑菇、木耳等幹貨。蒸米飯的時候泡蘑菇，然後喝壹口酸奶墊肚子，刷微博。米飯快熟的時候，趕緊加工食材。十分鐘後，壹盤美味的蘑菇和辣椒炒雞蛋就出鍋了。”

材料

佐料

10幹蘑菇

兩個雞蛋

4個辣椒。

調味品

花生油

25克

鹽

2.5克

大蒜

5片花瓣

淡醬油

5克

蘑菇炒雞蛋的做法

1.雞蛋打散備用，香菇提前用溫水泡至無硬核，再切成條狀。

2.辣椒洗凈，切成小塊。將大蒜去皮，切片。

3.鍋裏放適量花生油。油熱後迅速把蛋液放出來，然後放壹點花生油，加入蒜瓣炒香。

4.放入切好的香菇和辣椒，加入壹湯匙開水，小火翻炒至香菇熟透。

5.加入半勺鹽和壹勺醬油，翻炒均勻，放入炒好的雞蛋，翻炒1分鐘至雞蛋入味，關火即可出鍋。