材料:水磨米粉(槳中加入適量鹽和油，包裝袋上標明水的比例)、肉末或雞蛋、蔥花。做法:首先準備壹塊裝面粉的袋子用的布，最好用開水燙壹下，放在大鍋裏消毒，水燒開放在蒸籠上，然後放壹個不銹鋼大盤子。水燒開後，將濕面布鋪在盤子上，加入小許油，放壹勺。