魚尾1
佐料
洋蔥5g
花椒
生姜適量
適量的鹽
適量的油
白醋適量
料酒適量
步驟
1.新鮮的魚尾
2.將油倒入鍋中，加熱至五成熱。倒入姜片、花椒、蔥花翻炒至香味四溢，再加入適量清水。
3.然後將魚尾放入鍋中，加鹽，少許白醋(可以使魚湯白如牛奶)和料酒。
4.燉至魚湯變白，再加入少許生姜，然後小火燉8 ~ 10分鐘。