用料 ?
肉 1塊
青蘿蔔 2根
幹辣椒 7個
八角 2個
麻椒 少許
醬油 1勺
味精 適量
姜片 6片
鹽 適量
蘿蔔燒肉的做法 ?
肉洗凈切塊，鍋加少量的油燒熱，將肥肉倒入鍋中炒出油，之後倒入瘦肉，幹辣椒，姜，醬油，鹽翻炒兩分鐘(在這個菜譜中加了兩次鹽，第壹次是炒肉的時候，這是為了讓肉入味，第二次是在放蘿蔔的時候，大家根據情況而定，如果第壹次放的鹽足夠了，第二次就不用加，或少加）
放入提前切好的蘿蔔，倒入食用鹽翻炒，隨後加入適量的開水煮12分鐘，
等水差不多燒幹時，撒上味精出鍋
制作完成
就是這麽簡單