排骨500克，豆角300克，姜三片，料酒壹勺，八角兩個，香葉兩片，桂皮壹段，生抽兩勺，料酒壹勺，老抽半勺，蠔油兩勺，鹽壹勺。
步驟:
1.將排骨洗凈，放入鍋中用冷水焯壹下，放入姜片，用料酒煮至出血，撈出洗凈備用。
2.調味汁:醬油兩勺，老抽半勺，料酒壹勺，蠔油兩勺。
3.熱鍋少放油，將排骨煎至表面微黃。倒入果汁，攪拌均勻。加入壹碗清水，放入八角桂葉，大火燒開，小火燉至排骨軟爛。
4.將鍋裏的豆子炸至表面冒泡，然後去排骨鍋，加壹勺鹽燉至湯汁半幹，剩下壹點泡好的米飯超級香。