配料:蓮藕、銀耳、紅蔥頭、大蒜、鹽、蠔油、黃酒。
工作方法
1.蓮藕切片，紅洋蔥切片，大蒜切片，銀耳泡發。
2.將水放在雲耳上，大火煮好後取出。
排出水分
44.放油進去，小火翻炒，蒜片，紅洋蔥。
5.把蓮藕片和銀耳壹起炒，最重要的是把蓮藕壹塊壹塊的炒。
6.等快熟的時候加鹽和蠔油，然後在鍋上倒黃酒，翻炒幾下。