100克肉餡
1饅頭
佐料
適量的油
適量的鹽
生姜適量
洋蔥適量
中等胡椒
味精適量
合適的辣椒醬
生粉適量
生產方法編輯
1 [1]把土豆煮熟；
2用刀背壓成泥狀；
3將土豆泥放入碗中，然後加入適量生粉；
4加入適量肉餡、姜末、蔥花、鹽、胡椒粉等調料；
5.帶上壹次性手套，攪拌均勻，靜置十分鐘；
6.將腌制好的土豆泥餡捏成大小均勻的圓球狀；
7將饅頭切成小丁粉；
8打散壹個蛋液，把準備好的丸子和蛋液粘均勻；
9外面均勻包壹層切丁的饅頭，同樣的方法做好所有的土豆球；
10將油鍋加熱至五六成，放入準備好的土豆丸子；
11炸土豆球至金黃色，取出，放在廚房紙巾上吸油；
12放在盤子裏，中間放妳喜歡的調料。
技巧
1.土豆提前煮熟後，用刀背磨成泥，越細越好；
2.加入適量生粉增加黏度，不要太多；
3.肉餡口感更豐富，味道更香；
4.家裏沒有面包屑，可以用饅頭丁代替；
5.中間加調料至鹹如辣椒醬；也可以是甜番茄醬等。，根據自己的口味。