如何吃:
1.松露生魚片:將新鮮的松露洗凈切片備用，在蘸碟中放入芥末、香醋、醬油或醬油、油辣椒、香油等調料，取準備好的松露切片蘸調料直接食用；
2.冷拌松露:將松露清洗幹凈，切片，備料，根據個人口味加入適量的姜絲、薄荷葉、醬油、香醋等調料，攪拌均勻，然後放在無味的地方晾幹20分鐘後食用；
3.炒松露:將松露清洗幹凈，壹般用刷子清洗幹凈，切片或切絲，放入熱油中翻炒5至10分鐘，用腌制好的火腿油和火腿絲翻炒，口感更佳；
4.烏雞松露湯:材料:鮮菌100g或松露幹50g，母雞1500g，蔥、姜片、精鹽、味精、胡椒粉；制作方法:將鮮品洗凈，按1 cm左右的厚度切片，或將幹燥的塊菌用溫水泡發，洗凈。將宰殺幹凈的雞肉放入鍋中，加入3公斤左右的水，放入蔥、姜片大火至沸騰，放入松露，蓋緊鍋口，煮沸後加熱3小時左右，加入調味料。