如果看蛋糕，烘烤溫度過高，可以降低溫度再適當延長烘烤時間，比如150度，35分鐘。有些烤箱的實際溫度比標示的要高。如果餅幹或蛋糕是過去烤的，按照菜單的溫度烹飪，表面反復燒焦，多半是問題所在，需要調整烤箱溫度。