1、材料：白蘿蔔150公克，紅蘿蔔30公克，雞骨80公克，姜片2片，香菜少許，鹽少許，冰糖少許，胡椒粉少許。
2、白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切塊備用。
3、雞骨放入沸水中燙3分鐘撈出洗凈，將雞骨與白蘿蔔、紅蘿蔔與姜片放入內鍋加水，外鍋加1杯水煮至跳起後燜10分鐘，再加入所有調味料與香菜即可。