凍雞怎麽炒？

01首先將冷凍的雞肉解凍清洗幹凈，用牙簽在雞肉上紮幾個洞。然後將整只雞放入容器中，加入生抽、老抽、壹勺鹽、糖、料酒、蠔油、花椒粉等。，把整只雞均勻的攤開，腌制壹會兒。

02後，把小蔥和姜片放進雞肚子裏。

接下來將腌制好的雞肉放入保鮮袋中，加入壹些姜片和小蔥，放入冰箱冷藏2-3小時。

三個小時後，在電飯鍋底部鋪上小蔥和姜片，然後放入腌制好的雞肉，將袋子裏的調料汁倒在雞肉上。

最後蓋上電飯煲，按下煮飯鍵直到自動跳起來，再按下煮飯鍵20分鐘關閉電源。這樣做出來的燒雞酥爛，香味濃郁。