成分:
兩個雞蛋，壹個火腿，蔥花和水粉。
練習:
1火腿切丁，蔥花切圈，雞蛋打入碗中，加入面粉、蔥花、火腿丁，加入壹茶匙鹽、少許雞精和壹碗清水，攪拌均勻，直至面糊細膩不結塊。
2鍋中少許油，放入兩勺面糊，晃動鍋底使面糊均勻，翻壹面至凝固，再煎另壹面，就這樣！