紡栗子的做法:
原料:栗子500克，糖100克，花生油50克，幹澱粉。
1.栗子洗凈帶皮，用刀切開十字口，放入鍋中，煮熟去皮。
2.炒鍋放油，燒至六成熱。拍栗子，炒熟撈出。
3.炒鍋留少許油，放入白糖翻炒至糖起泡，將栗子放入炒鍋，翻面拌勻，趁熱放入塗油盤中食用。拉絲快，冷卻帶涼白，皮甜脆，栗子軟脆，讓人欲罷不能。