配料:主料:400g毛豆；豬肉200g；
配件；3瓣大蒜；生姜2片；料酒適量；醬油適量；蠔油適量；鹽適量；1茶匙生粉。
步驟:
1.準備好所有材料。
2.豬肉切丁，大蒜切碎，姜切絲備用。
3.肉丁加入料酒、醬油、蠔油、生粉、鹽腌制15分鐘。
4.鍋中用清水煮少許鹽，放入毛豆至1。
5.我釣過壹次冷水。
6.熱鍋放油，放入蒜和姜爆香。
7.放入腌制好的肉丁中翻炒至變色。
8.將焯過的毛豆和肉丁壹起翻炒。
9.將焯過的毛豆和肉丁壹起翻炒。
10.烹飪前加鹽調味。