羊肉湯在豫西靈寶。幾乎所有人都喝羊肉湯。每個人都有幾個關於羊肉湯的故事。羊肉湯不僅是靈寶人的壹種飲食，更是靈寶人的壹種文化，壹種不可分割的感情。
相傳，早在春秋戰國時期，越國宰相範蠡就來到棗莊市楊莊鎮隱居。看到楊莊村草肥美，就在這裏養羊致富，造福百姓。
棗莊羊肉湯是壹種歷史悠久的著名風味。以湯濃、味美、無腥味、肥而不膩、花樣繁多而聞名。楊莊鎮羊肉日銷量在1.5萬斤以上。滕州羊肉湯已飄香於魯南蘇北，其制作方法已被列入中國菜單。