輔料:姜2片，黃花10g，紅棗10g，香菇4個，油適量，鹽1g。
方法/步驟
1，姜，黃花，紅棗，香菇。
2.炒鍋倒入適量油，八成熱時，放入姜片。
3、牛肉兩斤左右，切成小塊，放油鍋裏翻炒。
4.放入瓦罐中，浸泡黃花、香菇等調料，洗凈，加入，註入清水，大火燒開後小火煨3小時左右。
5.烹飪時加入鹽和胡椒調味。