粉條炒雞蛋的步驟，粉條炒雞蛋怎麽做。

主料粉絲1小手柄

2個輔助雞蛋

調料鹽3g蔥姜3g醬油3ml醬油3ml水。

雞蛋炒粉絲

1.幹粉絲用溫水浸泡10分鐘。

2.然後洗幹凈，用冷水煮到七八成熟。

3.關火後立即將粉絲撈出放入冷水中，過兩遍冷水，讓粉絲完全冷卻後再炸。

雞蛋ac.jpg炒粉絲

4.取出涼粉絲，控水晾幹備用。

5.蔥姜切碎備用。

6.將雞蛋打入碗中，加入壹湯匙水，用攪拌機打碎。

雞蛋Wx.jpg炒粉絲

7.小火，鍋裏油熱，蔥和姜末煨。

8.倒入蛋液，調至中火。

9.用筷子快速拉動，使雞蛋成熟成片。