美食評論家是壹份什麽樣的工作？

最基本的，當然是對美食的熱愛。會不會做飯不是關鍵。沈宏非老師說得好，“壹個影評人不壹定能拍出電影。”。但是，如果妳有幾個特長，沒人會說妳“光說不練”。特別是上海，是男人的風範，給家人做飯，自己享受。美食家只是認可我們對食物的理解，給我們起了綽號，註重興趣，從不工作，更不用說把它當作壹種職業。每個人都覺得某樣食物好吃不好吃，源於小時的記憶或者第壹次接觸的經歷。"嫩火腿經常有蒿的味道。"我曾經聽沈宏非老師說過:“今天我知道沒有這個味道質量也不錯，但是我不習慣。”是的，原因就是這麽簡單，所以我們會懷念媽媽或者奶奶做的菜。總有幾樣奇怪的東西等著妳去嘗試，比如日本的納豆，寧波的臭貨，北京的豆汁。有足夠的好奇心，鼓足勇氣先來壹會兒，不習慣再來，兩三次不壹定就戀愛了。