炒香椿不能和什麽壹起吃？油炸香椿的營養價值。
香椿和菜花很和諧。香椿含有豐富的鈣，菜花中含有的化學成分會影響鈣的消化吸收。
香椿和黃瓜是克。黃瓜中含有維生素C分解酶，會破壞香椿中的維生素C，影響人體對維生素C的吸收，營養大大降低。
香椿不能和高鉀食物壹起吃。香椿是壹種含鉀量很高的食物。服用螺內酯和補鉀類藥物時，若與含鉀量高的食物同時使用，易引起高鉀血癥、胃腸痙攣、腹脹、腹瀉等癥狀，故服用此類藥物時不宜同時食用香椿。