輔料:精鹽適量，料酒適量，生抽適量，蠔油適量，辣醬適量，玉米油適量。
步驟:
1，魚頭去掉蒸，魚身配時令蔬菜烤。
2、把魚洗幹凈，然後在兩邊劃幾刀。
3.用料酒、姜、精鹽、胡椒粉冷藏腌制幾個小時。
4.然後把好吃的魚體碼在烤盤裏。
5、烤盤裏不容易熟的食材，切好圍起來。
6.我用了辣醬、醬油、料酒和蠔油做了壹個烤醬。
7.把醬汁刷在魚上，再蓋壹層薄薄的姜。
8、放入美國蒸烤箱，04模式進行烘烤。
9.烤25分鐘後，夾姜片，刷壹層醬，放辣椒片。
10，然後繼續進入美國的蒸烤箱烤20分鐘。
11.這樣，壹道時令蔬菜醬烤魚就做好了。