1、1碗面粉加4個雞蛋，制作無水雞蛋糕，做法簡單，口感香軟，完全是居家必備的小點心。只用雞蛋和面粉就能做的美食，能當早餐也能當零食，營養又健康。
2、制作配料：雞蛋4個、白糖80、玉米油60克、低粉110克。
3、幹凈無油無水的盆中加入4個雞蛋，倒入80克白糖；
4、用電動打蛋器打發，打至提起打蛋器滴落的蛋液，紋路不會立馬消失，而是可以停留5秒左右；
5、然後分次篩入110克低筋面粉，用翻拌的手法拌均勻；
6、玉米油先少加壹點拌好的面糊混合均勻；
7、再全部倒進面糊裏，再用翻拌的手法拌均勻；
8、烤箱預熱，上下火150度烤大約22－25分鐘左右即可。