材料？
適量的蛋白肉(豆皮)
1青椒各壹個。
適量的油
蠔油適量
2湯匙醬油
大蒜2瓣
炒雞蛋和白肉(豆皮)怎麽清？
將蛋白肉(豆皮)倒入水中浸泡至軟，然後瀝幹，青紅椒切絲備用！大蒜切粒備用！
鍋裏倒油，放入蒜爆香！
油熱時，倒入青椒翻炒！
倒入蛋白肉(豆皮)、適量蠔油、適量生抽、適量鹽翻炒均勻。水少的話可以加壹點！翻炒大約兩分鐘
將炒雞蛋倒入盤中，壹碗家常菜炒雞蛋白肉就做好了。我們吃飯吧！