巧克力和覆盆子都含有有效的抗氧化劑，是防止血管斑塊形成的“甜”武器。
材料
中筋粉180g，不加糖可可粉60g，發酵粉1茶匙，小蘇打1/2茶匙，鹽1/2茶匙，糖1/4杯，蘋果醬65438+不加糖。
工作方法
1.將烤箱預熱至350華氏度(約175攝氏度)。取壹個20×20×5 cm的烘焙模具，噴上不粘烹飪噴霧。撒上壹點可可粉。
2.混合面粉，可可粉，發酵粉，小蘇打和鹽。
3.用電動攪拌器慢慢攪拌糖、蘋果醬和雞蛋。加入牛奶和香草精，繼續攪拌。加入(2)並攪拌直至完全混合。
4.將面糊倒入烤盤。烤40到45分鐘，在蛋糕中間插壹根牙簽，拿出來的時候應該沒有面糊粘在上面。將蛋糕連同烘焙模具壹起取出，放在金屬架上10分鐘。將蛋糕從烘焙模具中取出，放在金屬架上冷卻。
5.上菜前，用小火融化果醬，刷在餅面上。頂部放上新鮮的覆盆子，撒上糖粉。