1.紅豆浸泡幾個小時後煮熟。
2.煮熟的紅豆加白糖拌勻。
3.紅棗洗凈後放入鍋中煮熟。
4.煮熟後的紅棗放入袋子中碾開。
5.把紅棗倒入紅豆中。
6.混合均勻做成棗豆餡。
7.面粉加酵母和水揉成光滑的面團。
8.發酵至兩倍大。
9.發酵好的面團搓成長條。
10.切成相等的劑子。
11.搟成圓形。
12.取壹搟好的劑子。
13.放入棗豆餡。
14.捏出褶子，包成包子。
15.放溫暖處醒20分鐘。
16.放入蒸籠中冒汽後蒸20分鐘即可。