食品
魔芋粉15g，代糖20g，香草精2滴去腥，芋泥300g，紫薯粉2g，牛奶約100g。
練習:
五個雞蛋(約300-320g)，分開的蛋黃、蛋清和2滴白醋打發，分三次加入代糖20g，至難起泡有小鉤，加入15g魔芋粉繼續打發，加入蛋黃攪拌均勻，然後倒入28*28模具，烤箱150度20分鐘，蒸300g芋頭糊。