開放分類:
食物，飲食，烹飪，食譜，日本料理
[原料/調料]
壽司飯
3杯
白醋
3杯
精制糖
1杯
甜豆腐皮
10張
海藻片
2張
腌食用小黃瓜
第二條
蛋
三
草蝦
第六條
魚卵/漿果/雞蛋
4湯匙
蟹肉
第六條
芥末
給予應有的考慮
色拉
壹點
黑白芝麻
每人壹點。
[生產過程]
(1)壽司飯是用約7%的水煮的。米飯稍涼時，加入白醋和糖，攪拌均勻，吹涼。它是壽司的基本材料。
(2)豆皮壽司是用微甜的豆皮做的，裏面是壽司飯，撒上壹點黑芝麻。
(3)紫菜壽司是將雞蛋打碎煎成蛋皮，將黃瓜切成細條。紫菜片可以做外皮，上面蓋雞蛋皮，黃瓜條，肉松。最後擠壹點沙拉醬，然後將海苔片卷成條狀海苔壽司卷，切成平均厚度約1cm的薄片。