牛肉
500g
西紅柿
3個
土豆
2個
輔料
香菜
10g
花椒、大料
適量
蔥、姜
適量
鹽
適量
步驟
1.首先將牛肉洗凈切|厘米見方的塊。
2.西紅柿洗凈，土豆去皮洗凈備用。
3.準備好花椒、大料。
4.蔥切段，姜切片備用。
5.將切好的牛肉冷水下鍋，煮開後撇去浮沫。
6.將煮好的牛肉撈出用清水沖壹下放入高壓鍋中，加入花椒大料，蔥姜燉25分鐘。
7.這期間把土豆切成小塊備用。
8.西紅柿切塊備用。
9.香菜切段備用
10.牛肉燉好了，先放入土豆燉2—3分鐘。
11.再放入西紅柿，然後加鹽調味。
12.最後關火，加味精，香菜。裝盤即可食用