蔥姜白蟹怎麽做？

蔥姜白蟹的做法:原料:白蟹(大的)2只，青椒、紅椒、麻辣醬配辣妞、花椒、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、雞精、醬油、酒、生粉。做法:1。先將螃蟹洗凈，揭開外殼，去掉呼吸器官，剁成8塊，用酒、胡椒粉、鹽腌制。青紅椒切片，洋蔥切段，姜蒜切片備用。2.鍋內加油，用幹澱粉將蟹塊炒至八成熱，撈出鍋底油，放入花椒、八角、蔥、姜、蒜爆香，加入辣醬炒出紅油。3.放入螃蟹，加酒翻炒兩三分鐘，放入青紅椒片，加鹽、糖、雞精、醬油繼續翻炒。麻辣小白蟹材料:小白蟹500g青椒50g幹紅辣椒50g蔥花2湯匙(30g)姜末2湯匙(30g)蒜蓉2湯匙(30g)青筍1根蓮藕1根清酒2湯匙(30ml)辣椒醬4湯匙(60ml)醬油1茶匙。38+0/2茶匙(3ml)做法:1)小白蟹洗凈，切塊，用曲酒腌制10分鐘。青筍去皮，洗凈，切塊。蓮藕去皮，洗凈，切塊。2)鍋中加油。稍溫時，放入青椒和幹紅辣椒，翻炒至香，再倒入蔥姜蒜末。3)倒入蟹塊，翻炒至蟹腿變紅，倒入青筍和蓮藕塊翻炒。4)加入辣椒醬、醬油、糖、鹽，倒入適量的水(高度為65438+鍋內食物的0/3)，蓋上鍋蓋用中火燉2分鐘，然後開蓋，大火收湯。點擊瀏覽海蟹食譜(* * *海蟹69種做法)/s/CaiPu-YuanLiao/615/