其他配料:1000克糖，4克明膠，2滴楊梅香精，適量水。
2練習步驟1:將無腐爛無損傷的楊梅去蒂，清洗幹凈。
2.去除楊梅核，用菜刀將楊梅果肉切碎或放入攪拌機中搗碎。
3.將搗碎的楊梅果肉放入鍋中，加入適量的水攪拌均勻，放在大火上煮五分鐘左右，然後加入糖用力攪拌。
4.糖充分溶解後，開小火煮8-10分鐘。做菜時註意攪拌，以免燒鍋。
5.明膠加水，放在火上加熱。完全融化後，倒入楊梅果醬，拌勻。
6.把果醬再煮10分鐘，然後取出壹點果醬放在盤子裏。如果果醬不流，關火加入楊梅香精拌勻。
7.將煮好的果醬倒入幹凈的玻璃瓶中，稍放涼，然後在表面撒上壹層白糖，蓋上瓶蓋存放，隨身攜帶。
3功效開胃消食，生津止咳，清熱解毒，活血驅蟲。
4成品圖