1.土豆和胡蘿蔔去皮洗凈切成小塊，從冰箱裏拿出冷凍的四季豆。
2.取壹個小鍋，用清水燒開。先放入土豆略煮至軟，再放入胡蘿蔔和青豆壹起煮至軟。
3.全部取出，放入盤中冷卻。
4.期間將邱琳香腸(我用的是哈爾濱香腸不含脂肪，可以根據自己的喜好選擇哈爾濱香腸)、2根腌黃瓜(腌黃瓜罐頭不要太大)和煮雞蛋切成小塊，洋蔥切成丁。
5.煮土豆時，可以另取壹個幹凈的鍋，放入橄欖油(不放色拉油)，然後放入剁碎的黑胡椒和蒜末，關火，直到鍋邊的蒜末開始變色變味。
6.將炒好的黑胡椒和蒜香油倒入洗菜盆中冷卻。
7.將涼透的土豆、胡蘿蔔、四季豆、切好的香腸、腌黃瓜、雞蛋、小蔥放入涼透的黑胡椒蒜香油洗菜盆中，加入鹽、糖、沙拉醬，直接用手將檸檬汁擠到洗菜盆中。
8.拌勻後品嘗，然後根據自己的口味進行調整。