材料:雞肉400g，栗子100g，辣椒2個，蒜4瓣，蔥6g，姜6g。
輔料:油2大勺，鹽5克，醬油1大勺，辣椒粉5克，十三香5克，桂皮8克，雞精3克。
1.雞肉洗凈切碎，栗子去皮洗凈備用，辣椒切小塊，蔥、姜、蒜切末。
2.鍋內倒入植物油，油燒至七成熱，放入蔥、姜、蒜，翻炒出蒜味。
3.蒜味炒出後，將雞肉放入油鍋翻炒。
4、翻炒幾下，加入適量的鹽、醬油、辣椒粉、十三香、桂皮調味。
5.翻炒至雞肉充分入味，加入栗子和辣椒翻炒。
6.加入少許水燉雞肉，直到水幹，雞肉和栗子熟。關火，加入少許雞精。