1、豆子切絲，洗凈切碎，放入沸水中焯2分鐘，然後用冷水快速冷卻，瀝幹備用。
2.鍋熱後倒入少許油，將肉末翻炒至變色，再加入十三香繼續翻炒。
3.加入豆瓣醬翻炒均勻。加入剁碎的豆子翻炒2分鐘後，加入剛剛過了食材的熱水和雞精(雞汁也可以)。
4.待食材煮沸3分鐘後，蓋上鍋蓋燜1分鐘(根據口味加鹽)。
5.加入煮好的面條就可以吃了。