龍蝦尾可以燉蕓豆

1.龍蝦尾和蕓豆洗凈。

2.將蕓豆浸泡壹小時，用剪刀剪掉龍蝦尾的須和尾。

3.用開水將龍蝦焯水，加入調料翻炒，備用。

4.加適量水燉蕓豆半小時，放入炒好的龍蝦，再燜十五分鐘，即可出鍋。