練習:
1.將紅蝦常溫解凍，清洗幹凈，剪掉須，去掉蝦線。
2、蔥、姜、蒜切末。
家常幹燒阿根延紅蝦
3.鍋裏放壹點油。五成熱時，放入紅蝦，兩面煎。5分鐘後，加入大蒜和姜末，繼續炒至9成熟。
4.倒入料酒、醬油、番茄醬、糖和鹽，煎兩面。
5、5分鐘後即可裝鍋，撒上蔥花即可食用。